婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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客栈位于古镇外圈,对于拖行李的游客不必艰难的拖行李走石板路。我们两女生入住时天色已晚,真的是劳累了一天并且晚上还需找信息安排接下来的游玩路线。客栈附近来接人的是老板的弟弟,可是态度却很冷漠说话也有点炝,一全程无笑脸二没问好三也不帮忙拿行李,顿时觉得心里好凉!入住时想稍微询问下出游信息,问了几次才勉强回了几个字,几乎被人无视。后来据说是身体不舒服刚从医院回来,所以状态不好。其实一开始说明一下,无法帮助搬行李等是完全能理解的,但全程冷漠的态度是真的也很让人无语,导致我们两女生从入住一开始也真心很难笑出来!入住两晚,有一晚还碰到醉鬼门口闹事,凌晨一两点都无法安睡,到第二天主动问了老板才知道大概的事情,却也没有得到老板多一点的抱歉和安慰,哎~
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前台的服务也很热情,很喜欢,而且价格实惠,房间又大又安静,环境很好,比较干净卫生,Wifi很快,打游戏都没掉过线,太棒了,很满意得一家酒店,推荐大家入住,赞一个,会常来的
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原本在丽江只做了一天的行程安排,可是入店之后,老板的热情吸引可我们,不由得把原计划后面的行程全部取消了,直接在客栈住了3晚4天。 住店环境很不错,庭院也很雅致,尤其是中午到下午十分在院子里晒太阳是一件特别惬意的事情。 有的时候特别不舍得,最后还约定了,夏天再来一次。 超级推荐这家客栈了!赞!