据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员4237：好评
客栈位于古镇外圈，对于拖行李的游客不必艰难的拖行李走石板路。我们两女生入住时天色已晚，真的是劳累了一天并且晚上还需找信息安排接下来的游玩路线。客栈附近来接人的是老板的弟弟，可是态度却很冷漠说话也有点炝，一全程无笑脸二没问好三也不帮忙拿行李，顿时觉得心里好凉！入住时想稍微询问下出游信息，问了几次才勉强回了几个字，几乎被人无视。后来据说是身体不舒服刚从医院回来，所以状态不好。其实一开始说明一下，无法帮助搬行李等是完全能理解的，但全程冷漠的态度是真的也很让人无语，导致我们两女生从入住一开始也真心很难笑出来！入住两晚，有一晚还碰到醉鬼门口闹事，凌晨一两点都无法安睡，到第二天主动问了老板才知道大概的事情，却也没有得到老板多一点的抱歉和安慰，哎～
会员8932：好评
前台的服务也很热情，很喜欢，而且价格实惠，房间又大又安静，环境很好，比较干净卫生，Wifi很快，打游戏都没掉过线，太棒了，很满意得一家酒店，推荐大家入住，赞一个，会常来的
小敬坨：好评
原本在丽江只做了一天的行程安排，可是入店之后，老板的热情吸引可我们，不由得把原计划后面的行程全部取消了，直接在客栈住了3晚4天。 住店环境很不错，庭院也很雅致，尤其是中午到下午十分在院子里晒太阳是一件特别惬意的事情。 有的时候特别不舍得，最后还约定了，夏天再来一次。 超级推荐这家客栈了！赞！